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国际品牌-法式蓝带学士、硕士学位
2011-3-30 9:23:36  紫铭留学
 

法式蓝带作为西方饮食文化的代表,享誉全球的酒店、饭店管理大师一百多年来,在12个国家成功创办22所学校,誉满全球。

澳大利亚法式蓝带

南澳州政府与法国法式蓝带(Le Cordon Bleu Paris)合资创立,由澳大利亚联邦政府批准承认的澳大利亚高等教育机构,提供下列课程:国际酒店及度假村管理学士学位,国际餐饮服务管理学士学位,重大国际会议事件管理学士学位,酒店管理硕士学位(获得南澳大学或者阿德来得大学硕士学位)。

学士学位学制特点:

●2.5年获得学士学位,在学周期较短,节省留学开支;
● 高中及中专、职高毕业生免预科直接入学;
● 获取法式蓝带和国立南澳大学双学历;
● 校方安排学生到四星级以上酒店带薪实习一年,学生有机会在就学期间赚取高额实习工资;
● 热门专业,超级名牌,毕业生易于就业

文凭的价值

考虑到毕业后的前途问题, 我选择了法式蓝带。因为,法式蓝带具有举世公认的超级名牌,其文凭的分量自然与众不同。法式蓝带具有百年历史,更以卓越的成就创造了百年辉煌。今天,“法式蓝带”已经成为西方同业中“优良”,“高贵”和“成功”的代名词。在XO-人头马王朝里,法式蓝带集酒业、餐饮、出版、商品制造和国际教育于一体,规模宏大,享誉全球。在教育领域,自1895年第一所厨艺学校在巴黎创建,一百年来,法式蓝带已在欧、美、亚11个国家开办了22所国际学院。在澳大利亚,法式蓝带与南澳洲政府合资,经联邦政府批准于1996年建立了法式蓝带学士、硕士和MBA课程,至今已经吸引了来自全球50多个国家的学生就读。通过与南澳大学、阿德雷德大学和丽晶斯学院的合作,澳大利亚法式蓝带正在向各国学生提供世界一流的教学环境和条件,其文凭获得澳、美、法、中等世界各国承认。

法式蓝带
Le Cordon Bleu

 

 

Paris. London. Tokyo. Ottawa. USA. Adelaide. Sydney. Korea. Mexico
在XO人头马王朝,法式蓝带以其悠久的历史、卓越的成就、高贵的品质名扬西方世界。

1578  法国国王亨利三世设立法式蓝带,作为法国最重要勋章之一。

1895  第一所法式蓝带学校在巴黎成立。一百年后法式蓝带院校遍布全球二十一座城市。尤其在南澳大利亚首府---阿德雷得,法式蓝带提供的餐饮管理和酒店管理学士、MBA和美食学硕士学位,吸引了来自全球50多个国家的学生。

19世纪末《法式蓝带》烹饪周刊创刊,并在以后的七十年中成为可能是世界上最大的菜谱集锦。

1927  伦敦《每日邮报》提及法式蓝带时,称之为不同民族的通天塔。

1933  法式蓝带学校在英国创立。

1940  美国政府推出特别政策,向美国校园的法式蓝带学生提供奖学金。在美国电视业,法式蓝带毕业生朱丽亚.柴尔德成为第一位在电视台教授烹饪的高级厨师。

1953  法国法式蓝带毕业生受特邀,为英国女王伊丽莎白二世筹办加冕仪式宴席,并由此创立了法式蓝带加冕鸡菜谱(Cordon Bleu Chicken),流行至今。

1988  法式蓝带北美地区第一所学校在加拿大渥太华成立。

1990  法式蓝带进入亚洲,并在新加坡和日本设立茶餐厅和咖啡厅。

1995  第一批来自上海的学生由中国政府资助进入法国法式蓝带课堂。

1996  法式蓝带与南澳政府合资,创建法式蓝带澳洲分校,提供学士学位,

     硕士学位和MBA课程,其文凭获澳洲及世界各国的承认与尊重。

就业前景

毕业后能否找到理想的工作,这是众多学生选择专业时最难确定的问题。据2001年美国官方统计报告,全球酒店和旅游业每年纯增长为9500亿美元。至2006年将空缺经理人员逾300万人。根据这个报告,即使不计入中国2008年举办奥运会的需要,全球旅游业在可预见的未来,将始终处于专业人才短缺的境地。法式蓝带的相关课程,正是基于世界的发展和需要而设立,为毕业生铺设了宽阔的未来人生大道。

法式蓝带培养的目标是:

* 五星级酒店总经理
* 大型国际会议或重大活动组织者
* 大型餐厅或餐饮连锁经营企业的经理人员
* 大型企业或政府部门国际业务顾问
* 食品与酒类市场专家
* 相关行业的进出口商人
* 食品研究员(美食家)
* 旅游专业出版商
* 观光、旅游事业企业家
* 电视媒体专栏主持人

未来发展前景

问题是:回国立业?还是谋求海外发展?

完成学业后的第一步事业走向,往往影响学生未来一生的事业和人生道路。但无论如何,法式蓝带以其现代化的先进教学手段,为学生打下坚实的专业功底;作为世界超级品牌,法式蓝带文凭无疑是毕业生通向事业成功的世界护照!

留学法式蓝带需要多少钱?——帮你做好留学投资预算

留学投资预算

1、 学费预算
在澳洲攻读法式蓝带学位课程是比较合算的。因为,法式蓝带虽是世界名牌,但根据联邦政府的规定,其学费标准同其它澳洲大学相近。如果去欧洲或北美就读同类专业的名牌大学,学费将会高出30%,甚至成倍增加。

2、 生活费预算
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在澳洲读书的生活费,比欧洲和北美便宜约20%。特别是就读法式蓝带学士学位课程,较之报读澳洲其它大学,由于总学期缩短,学生在整个学程中可以节省一年半在澳生活费用,折合人民币节省约10万元。

3、 收入预算
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在澳洲读书,中国学生可以在业余时间合法工作20小时/周。同时,法式蓝带的学生还可以在总计2.5年的学程中,将被安排到四、五星级酒店实习工作,总计12个月,月平均收入约2000澳元以上。此外,如果学生选择赴美国实习工作,收入为8-10美元/小时,总收入可以达到20000美金/年。根据部分学生的实例,在澳洲一年实习工作,加上法定每周20小时的业余工作收入,可以支付很大一部分的学费和在澳生活费用。如果将未来赴美实习的收入考虑在内,则总投资结算可能为零。

紧凑的课程设置

学期

中国的高中毕业学生,赴澳洲上大学,通常要参加为期一年的大学预备课程;酒店管理的大学课程,周期是3年--3.5年。总体讲,报读澳洲其它大学,中国学生需要约4年时间才能完成学士学位的学位课程。
法式蓝带的学士学位课程总计:2.5年。具备高三毕业或同等学历的中国学生,无需大学预科,可以直接报读。这较之报读其它澳洲大学,总学期缩短了约1.5年。法式蓝带毕业生还可以直接报读MBA,又节省了3年实习期。一位英语过关的高中毕业生,三年半即可完成学士-MBA的全部学位课程。

课时与假期

法式蓝带学位课程,每周授课35小时以上,远多于其它澳洲院校平均授课时间;学生每年假期共4周,大大少于澳洲其它院校。

法式蓝带课程的特点:

A. 通过增加每周课时和减少假期,尽量缩短学生在校周期,快速培养出当前社会急需的专业人才,并在总体上使学生减少在澳生活开支。
B. 法式蓝带学位课程的宗旨是培养企业高级管理人员。其紧凑的课程设置可以使学生在学期间逐步养成严肃认真、紧张快捷的作风,以适应未来工作需要。

法式蓝带需要的是:有朝气、有野心、实干向上的学生。

关于实习工作

学生在2.5年学业中,将参加2期工作实习,每期6个月,共一年。实习地点由学生选定,包括澳洲境内的阿德雷得,墨尔本和悉尼,(也有学生选择中国的希尔顿和万豪酒店等)。实习单位通常为四星级以上酒店,由校方提供。其它可选择的国家包括加拿大、法国、英国、美国等。

费用:学生所支付的费用已包括校方安排工作实习。但是相关机构协助办理赴美国实习时,美方担保服务机构将另外收取相关费用。

实习收入:每位学生的实习工资是根据学生的实际技能和表现由录用单位决定,在澳洲通常为10-20澳元/小时,约500澳元/周。工作岗位不同,工资待遇会有很大差别。例如:来自上海的Sara SHAN 同学,赴上海希尔顿酒店实习期间担任培训员职务,工资相对较高。