炖鸡爪子家常做法 | 快乐厨房小确幸 🍳🍗
发布时间：2025-03-13 12:10:30来源：
🌟 准备材料
炖鸡爪子其实特别简单！你需要准备好鸡爪子、姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖和清水。如果喜欢的话，还可以加入一些香料如八角、桂皮或者干辣椒，让味道更丰富哦！
👩🍳 制作步骤
第一步：先将鸡爪子清洗干净，剪掉指甲，然后用开水焯一下去腥味，捞出沥干备用。
第二步：热锅凉油，放入几片姜片爆香，接着倒入鸡爪翻炒，加入适量料酒去腥。
第三步：加入生抽、老抽调色调味，再加一点蚝油提鲜，最后倒入清水没过鸡爪，加入少许白糖提鲜。
第四步：盖上锅盖，中小火慢慢炖煮约40分钟，直到鸡爪变得软糯入味即可。
🍲 小贴士
炖煮过程中可以尝尝汤汁的味道，根据个人口味调整咸淡。喜欢辣的朋友可以在最后撒点小米椒，增加风味！这道菜非常适合搭配米饭一起享用，浓郁的汤汁拌饭简直绝了～😋
快试试吧，做一道美味又简单的炖鸡爪子，给自己和家人带来幸福的味道！💖
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