在寒冷的日子里，一碗热腾腾的汤总能带来温暖和舒适。今天要分享的这道排骨石斛炖汤，不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补功效。石斛是一种珍贵的中药材，常用于滋阴清热、养胃生津。与排骨搭配在一起，既能增加汤品的营养价值，又能提升口感。
准备材料：
- 排骨500克
- 石斛10克
- 姜片3片
- 枸杞适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤如下：
1. 将排骨清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
2. 石斛用清水冲洗干净，剪成小段。
3. 在炖锅中加入足够的清水，放入焯好水的排骨、石斛和姜片。
4. 大火煮开后转小火慢炖约1.5小时。
5. 最后加入枸杞，继续炖煮10分钟。
6. 根据个人口味加盐调味即可。
这道汤品简单易做，非常适合家庭日常饮用。石斛的加入让汤更加滋补，而排骨则提供了丰富的蛋白质和钙质。无论是为了养生还是改善体质，这道汤都是不错的选择。希望你能尝试制作，享受这份来自厨房的温暖馈赠。
