凉拌粉怎么做
夏天到了，胃口也变得挑剔起来。这时候，一道简单又清爽的凉拌粉就能让人食欲大开。凉拌粉不仅做法简单，而且可以根据个人口味随意调整配料，非常适合家庭制作。
所需食材
- 粉丝或米线：适量
- 黄瓜：1根
- 胡萝卜：半根
- 香菜：少许
- 蒜末：1小勺
- 生抽：2汤匙
- 醋：1汤匙
- 辣椒油：1汤匙（可选）
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 香油：几滴
步骤
1. 准备食材
将粉丝或米线提前用温水泡软，黄瓜和胡萝卜切丝备用，香菜切碎。
2. 煮粉
锅中加水烧开，将泡软的粉丝放入锅中煮至透明，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
3. 调酱汁
在一个小碗中混合生抽、醋、辣椒油、蒜末、白糖和盐，搅拌均匀。
4. 拌粉
将煮好的粉丝放入大碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜，倒入调好的酱汁，再淋上几滴香油，充分拌匀即可。
5. 装盘
将拌好的凉拌粉盛入盘中，撒上一些香菜点缀，就可以享受美味了！
小贴士
- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入熟花生碎或者熟芝麻。
- 辣椒油的用量可以根据个人喜好增减，喜欢辣的朋友可以多放一些。
- 也可以根据季节添加其他蔬菜，比如豆芽、青椒等。
一道清凉爽口的凉拌粉就做好啦！无论是作为午餐还是晚餐，都能带来满满的幸福感。快试试吧！
希望这篇内容能满足您的需求！
