在制作蛋挞的过程中，很多人喜欢加入淡奶油来提升蛋挞的奶香味和口感。但如果你家中恰好没有淡奶油，或者想要尝试一种更简单的配方，今天就来分享一款不加淡奶油的蛋挞液配方。
材料准备：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 60克
- 牛奶 250毫升
- 淡炼乳（可选）1汤匙
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到砂糖完全溶解。
2. 在鸡蛋混合物中缓缓倒入牛奶，边倒边搅拌，确保两者充分融合。
3. 如果有淡炼乳的话，可以加入一汤匙，这样可以让蛋挞液更加香甜浓郁。
4. 将混合好的液体过筛两到三次，这样可以使蛋挞液更加细腻顺滑，避免成品中有气泡或颗粒感。
5. 把过滤后的蛋挞液静置约15分钟，让其变得更加稳定。
6. 最后将蛋挞液倒入预先准备好的蛋挞皮中，大约七分满即可。
7. 放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制20分钟左右，直到蛋挞表面金黄即可取出。
这款蛋挞液虽然没有使用淡奶油，但通过牛奶和鸡蛋的完美结合，依然能做出美味的蛋挞。而且少了淡奶油后，蛋挞的味道会更加纯粹，适合那些追求简单健康饮食的朋友。试试看吧，相信你会爱上这种独特的风味！
