在忙碌的生活节奏中，一碗热腾腾的炸酱面总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款简单易学的家常炸酱面做法，让你在家也能轻松享受到这道经典的美味。

所需食材：

1. 面条：适量（根据人数调整）

2. 五花肉：300克

3. 黄豆酱：100克

4. 甜面酱：50克

5. 大葱：1根

6. 姜：适量

7. 蒜：适量

8. 黄瓜：1根

9. 胡萝卜：1根

10. 香菜：适量

11. 植物油：适量

12. 料酒：适量

制作步骤：

第一步：准备材料

将五花肉切成小丁，大葱切段，姜蒜切末，黄瓜和胡萝卜切丝备用。

第二步：炒制肉丁

锅中倒入适量植物油，加热后放入五花肉丁翻炒至变色，加入少许料酒去腥。接着加入姜蒜末继续翻炒出香味。

第三步：调制酱料

将黄豆酱和甜面酱按2:1的比例混合均匀，然后倒入锅中与肉丁一起翻炒。小火慢炖约10分钟，期间不断搅拌防止粘锅。

第四步：配菜准备

另起一锅烧水煮面条，同时将黄瓜丝、胡萝卜丝焯烫一下，香菜切碎备用。

第五步：组合装盘

面条煮熟后捞出过凉水，沥干水分。将炸好的酱料浇在面上，再配上黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜即可。

小贴士：

1. 炸酱时一定要用小火慢炖，这样能让酱的味道更加浓郁。

2. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些焯熟的青豆或豌豆。

3. 酱料可以根据个人口味调整比例，增加或减少甜面酱的用量。

按照以上步骤操作，你就能做出一碗香气扑鼻、味道鲜美的家常炸酱面了。无论是作为日常餐点还是招待客人，这道菜都不会让你失望！快试试吧，让家人朋友都品尝到你的手艺。