炒番茄酱的做法
在日常生活中，一道简单的家常菜往往能带来满满的幸福感。今天就来教大家如何制作一款简单又美味的炒番茄酱，这道酱料不仅能用来拌饭，还能搭配各种菜肴，让普通的食材瞬间升级。
首先，准备好所需的材料：新鲜的番茄3-4个、洋葱半个、大蒜几瓣、橄榄油适量、盐少许以及一些糖（根据个人口味调整）。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些青椒或胡萝卜丁。
接下来是制作步骤：
1. 将番茄洗净后切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。
2. 在锅中倒入适量橄榄油，加热后放入洋葱和大蒜爆香。
3. 炒出香味后，加入切好的番茄块，翻炒均匀。
4. 加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到番茄软烂。
5. 打开锅盖，加入盐和糖调味，继续翻炒至汤汁浓稠即可。
这样一份色香味俱佳的炒番茄酱就完成了！它不仅色泽诱人，而且酸甜适口，非常适合搭配米饭或者作为其他菜肴的调味料。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道酱料都能为你的餐桌增添一抹亮色。
希望这个简单易学的食谱能让你轻松享受烹饪的乐趣！
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