寒冷的冬日里，一碗热腾腾的排骨汤无疑是最好的慰藉。不仅味道鲜美，还能补充营养，增强体质。今天就为大家分享几款经典排骨汤的做法，简单易学，适合家庭日常制作。

一、清炖排骨汤

材料：猪肋排500克、姜片3片、葱段2根、清水适量。

步骤：

1. 排骨洗净后冷水下锅，加入几片姜和葱段，煮沸后撇去浮沫。

2. 将排骨捞出，用温水冲洗干净。

3. 另起一锅清水，放入排骨、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。

4. 最后根据个人口味加盐调味即可。

二、萝卜排骨汤

材料：猪肋排500克、白萝卜1个、姜片3片、葱段2根、盐适量。

步骤：

1. 排骨焯水备用；白萝卜切块。

2. 锅中加水烧开，放入排骨、姜片和葱段，炖煮约1小时。

3. 加入萝卜块继续炖煮半小时，最后加盐调味即可。

三、玉米排骨汤

材料：猪肋排500克、玉米1根、胡萝卜半根、姜片3片、盐适量。

步骤：

1. 排骨焯水后备用；玉米切段，胡萝卜切块。

2. 砂锅中加水，放入排骨、玉米和胡萝卜，加入姜片，大火煮开后转小火炖煮1小时。

3. 出锅前加盐调味即可。

四、莲藕排骨汤

材料：猪肋排500克、莲藕1节、红枣6颗、枸杞适量、姜片3片、盐适量。

步骤：

1. 排骨焯水后备用；莲藕切块。

2. 锅中加水，放入排骨、莲藕、红枣和姜片，大火煮开后转小火炖煮1.5小时。

3. 最后加入枸杞，再炖煮10分钟，加盐调味即可。

以上几种排骨汤做法都非常简单，但每一种都有独特的风味。无论是清炖还是搭配蔬菜，都能让家人喝得健康又暖心。快来试试吧！