制作香蕉干其实并不复杂，只需要几个简单的步骤就能完成。如果你想要一种既健康又美味的小零食，不妨试试自己动手做香蕉干吧！下面给大家分享一个简单易学的方法。

准备材料

- 香蕉：2-3根（根据个人需求调整）

- 烤箱或空气炸锅（如果没有也可以用微波炉代替）

制作步骤

1. 选择香蕉

选择熟透的香蕉，这样的香蕉甜度更高，口感也更好。将香蕉去皮后切成薄片，厚度可以根据自己的喜好来定，一般建议控制在2-3毫米左右。

2. 浸泡柠檬水

切好的香蕉片放入淡盐水中稍微浸泡几分钟，这样可以防止香蕉片氧化变黑，同时也能增加风味。如果没有盐水，也可以用柠檬水代替，效果更佳。

3. 控干水分

将香蕉片从水中捞出，放在厨房纸巾上吸干表面多余的水分，确保香蕉片表面干燥，这样更容易烘干。

4. 烘烤或风干

- 如果有烤箱：将香蕉片均匀摆放在铺了烘焙纸的烤盘上，放入预热至60℃的烤箱中，低温慢烤约2-3小时，直到香蕉片变得酥脆即可。

- 如果使用空气炸锅：同样将香蕉片摆好，设置温度为80℃，时间大约为1小时，中途翻面一次以保证受热均匀。

- 如果没有上述设备，可以用微波炉加热，但需要注意的是微波炉加热的时间较短，需要频繁观察，避免烤焦。

5. 冷却与保存

烘烤完成后取出香蕉片，让其自然冷却。完全冷却后的香蕉干会更加酥脆。最后装入密封罐中存放，随吃随取。

小贴士

- 如果喜欢更香甜的味道，可以在香蕉片表面撒一些细砂糖或者椰蓉，增加风味。

- 香蕉干不仅可以直接食用，还可以作为早餐麦片的配料，或者搭配酸奶一起享用，既营养又健康。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的香蕉干啦！这种方法简单实用，适合家庭日常制作。快试试看吧，相信你会爱上这款自制小零食哦！