在秋日的午后，阳光透过窗帘洒进厨房，最适合做一款简单又美味的奶香南瓜派来享受悠闲时光。这款甜点不仅颜值高，而且口感细腻，带着浓郁的奶香味和南瓜的自然甘甜，让人回味无穷。

所需材料：

- 南瓜泥：200克（新鲜蒸熟的南瓜压成泥）

- 鸡蛋：3个

- 牛奶：200毫升

- 细砂糖：80克

- 淡奶油：100毫升

- 肉桂粉：1茶匙（可选）

- 面饼底：现成的派皮或自制派皮

制作步骤：

1. 准备派皮

如果使用现成的派皮，将其从冰箱取出后铺在派盘中，用叉子在底部扎些小孔，防止烤制时鼓起。如果自制派皮，则将面粉、黄油、糖和冷水混合揉成面团，冷藏松弛至少30分钟后擀开铺入派盘。

2. 制作南瓜馅料

将南瓜泥与牛奶倒入碗中搅拌均匀，加入细砂糖继续搅拌至糖完全溶解。接着打入鸡蛋，每加一个鸡蛋都要充分搅拌均匀。最后加入淡奶油，让馅料更加顺滑且带有奶香。

3. 调味与过滤

根据个人口味撒入适量肉桂粉增添风味，然后用细筛网过滤南瓜蛋奶液，这样可以去除颗粒感，使成品更加细腻。

4. 填充派皮

将过滤好的南瓜蛋奶液缓缓倒入已铺好派皮的派盘中，注意不要倒得太满，留出约1厘米的空间给膨胀预留。

5. 烘烤

烤箱预热至170°C，将装有南瓜馅的派盘放入烤箱中层，烤制约45分钟至表面金黄且凝固即可。可以用牙签插入派中心测试是否熟透——如果拔出来的牙签干净无残留液体，就表示完成了。

6. 冷却与装饰

烤好的南瓜派取出放凉，待其自然冷却后放入冰箱冷藏至少2小时再食用更佳。如果喜欢的话，还可以在表面挤上一些打发的奶油或者撒上一点肉桂粉作为装饰。

小贴士：

- 选择质地紧密的新鲜南瓜制作南瓜泥效果最佳。

- 烘烤过程中要注意观察，避免过度焦糊。

- 冷藏后的南瓜派风味更佳，切块时更容易成型。

这款奶香南瓜派既有传统南瓜派的经典味道，又融入了更多奶香元素，无论是家庭聚会还是朋友下午茶时间都非常适合。快动手试试吧！