忙碌的工作日里，谁不想吃上一顿既省时又美味的饭菜呢？今天就来教大家做一道懒人排骨饭，简单易学，味道绝佳，保证让你吃得开心又满足。

所需材料：

- 排骨：500克

- 米饭：适量

- 生抽：2汤匙

- 老抽：1茶匙

- 料酒：1汤匙

- 白糖：1茶匙

- 姜片：几片

- 大蒜：3瓣（切片）

- 香葱：适量

- 油：适量

制作步骤：

第一步：准备排骨

将排骨清洗干净后，放入锅中加入冷水，大火煮开后撇去浮沫，这样可以去除血水和杂质，让排骨更加干净。捞出排骨沥干水分备用。

第二步：腌制排骨

在碗中加入生抽、老抽、料酒、白糖，搅拌均匀后，将排骨放入碗中，用手抓匀，让每一块排骨都裹上调料。然后加入姜片和大蒜片，腌制大约30分钟，这样可以让排骨入味。

第三步：烹饪排骨

锅中倒入适量油，加热后放入腌制好的排骨，用中小火慢慢煎至两面金黄。接着加入适量清水，水量没过排骨即可，盖上锅盖焖煮约20分钟，直到排骨熟透且汤汁浓稠。

第四步：煮米饭

在另一个锅中加水煮米，按照平时煮饭的方法进行操作，等米饭快熟的时候，把已经煮好的排骨均匀地铺在米饭上，再盖上锅盖焖几分钟，让排骨的香味充分渗透到米饭中。

第五步：装盘享用

最后撒上一些香葱碎作为点缀，一盘香气扑鼻的懒人排骨饭就做好了。打开锅盖的那一刻，浓郁的酱香混合着米饭的清香，让人垂涎欲滴。

这道懒人排骨饭不仅制作过程简单，而且营养均衡，非常适合家庭日常食用。无论是上班族还是学生党，都可以轻松搞定，既节省时间又能享受美食带来的快乐。快来试试吧！