“已亭亭如盖矣”这句话出自明代文学家归有光的《项脊轩志》。这是一篇抒情散文，通过描写作者书房“项脊轩”的变迁和家庭生活的点滴，表达了对亲人的深切怀念与人生无常的感慨。
“已亭亭如盖矣”中的“亭亭”形容树干高耸挺拔，“如盖”则比喻树冠像伞一样遮天蔽日。整句话的意思是：（那株枇杷树）已经高高地挺立起来，枝叶茂盛，像伞一样遮住了头顶。这是归有光在文中描写自己亲手种下的枇杷树长成大树的情景，借物抒情，寄托了他对妻子的思念之情。
在《项脊轩志》中，归有光以细腻的笔触回忆了自己年轻时在项脊轩读书、生活的情景，以及后来家中亲人相继离世的悲痛。文章情感真挚，语言朴实自然，是中国古代散文中的经典之作。
值得一提的是，“已亭亭如盖矣”这一句虽然简洁，却蕴含着深厚的情感和哲理。它不仅是对一棵树成长的描述，更象征着时间的流逝、生命的延续以及人与人之间难以割舍的情感纽带。
因此，“已亭亭如盖矣是哪篇古文”这个问题的答案，就是明代归有光的《项脊轩志》。这篇文章不仅在文学上具有重要地位，也因其真挚的情感表达而广为流传，成为后人学习和欣赏的经典文本之一。
