【湖南常德美食】湖南常德，地处湘西北，历史悠久，文化底蕴深厚，不仅风景秀丽，更以丰富的美食文化闻名。常德的饮食融合了湘菜的辣、鲜、香、嫩等特色，同时又带有本地独特的风味，形成了独具一格的地方美食体系。
以下是常德最具代表性的几道美食及其特点：
| 美食名称 | 主要食材 | 特点 | 推荐吃法 |
| 常德米粉 | 米粉、猪油、辣椒、葱花 | 酥香爽滑，汤头浓郁 | 早餐或正餐，可加肉末、酸豆角等 |
| 津市米粉 | 米粉、牛肉、牛杂、调料 | 汤色红亮，味道醇厚 | 常见于津市地区，搭配卤味更佳 |
| 常德酱板鸭 | 鸭肉、酱料、香料 | 酥脆入味，咸香适口 | 可直接食用，也可炒菜或煮汤 |
| 花中花 | 红薯、糯米、糖 | 外酥内糯，甜而不腻 | 传统小吃，常作为点心食用 |
| 常德鱼糕 | 鱼肉、淀粉、调料 | 香脆可口，富有弹性 | 可煎、炸、蒸，适合搭配米饭 |
| 桃源鸡 | 土鸡、香料 | 肉质细嫩，香气扑鼻 | 清炖、红烧、烤制皆宜 |
| 常德擂茶 | 茶叶、芝麻、花生、生姜 | 香浓辛香，具有保健功效 | 夏天解暑，冬天驱寒 |
除了这些经典美食，常德还有许多地方小吃和特色菜肴，如酱汁面、臭豆腐、酱瓜、剁椒鱼头等，都是当地居民日常生活中不可或缺的一部分。
总的来说，常德的美食不仅味道独特，而且讲究原汁原味，体现了湖南饮食文化的精髓。无论是本地人还是游客，都能在常德找到属于自己的那一份美味。
