【什锦水果粥的做法】什锦水果粥是一道营养丰富、口感清爽的健康早餐或甜点，适合在春夏季节食用。它不仅味道香甜，还能提供多种维生素和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。下面将为大家总结制作什锦水果粥的步骤与所需材料，并以表格形式清晰展示。
一、什锦水果粥简介
什锦水果粥是用多种新鲜水果搭配米粥熬制而成的一种饮品，常见的水果包括苹果、香蕉、橙子、葡萄、猕猴桃等。可以根据个人口味自由搭配，既保留了水果的清香，又让粥体更加绵密顺滑，非常适合喜欢甜食的人群。
二、制作材料（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 大米 | 1/2 杯 |
| 水 | 4 杯 |
| 苹果 | 1个（切块） |
| 香蕉 | 1根（切片） |
| 葡萄 | 10颗（去籽） |
| 猕猴桃 | 1个（切块） |
| 橙子 | 1个（取果肉） |
| 冰糖/蜂蜜 | 适量（根据口味） |
三、制作步骤
1. 准备材料：将所有水果洗净，切成适当大小；大米淘洗干净。
2. 煮粥：将大米放入锅中，加入4杯水，大火煮沸后转小火慢煮30分钟。
3. 加入水果：待粥快熟时，依次加入苹果、香蕉、葡萄、猕猴桃和橙子果肉。
4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀。
5. 出锅：继续小火煮5-10分钟，确保水果软烂入味即可关火。
6. 享用：可趁热食用，也可冷藏后饮用，口感更佳。
四、小贴士
- 水果可根据季节和个人喜好替换，如草莓、木瓜、芒果等。
- 若想增加口感，可加入少量椰奶或牛奶。
- 喜欢浓稠口感的可以多加一点大米，喜欢稀一点的则减少水量。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的什锦水果粥了。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。希望这份简单明了的做法能帮助你享受更多元化的饮食乐趣。
