【烤箱做饼干的家庭做法烤箱做饼干的家庭做法与步骤】在家中使用烤箱制作饼干是一种简单又美味的烘焙方式。无论是作为下午茶点心，还是孩子的小零食，自制饼干都更加健康、卫生，也更能根据个人口味进行调整。以下是一份家庭版烤箱做饼干的详细做法总结。
一、
制作饼干的关键在于材料的选择和温度时间的控制。家庭做法通常以低糖、低油为主，适合日常食用。基本材料包括面粉、黄油、糖、鸡蛋等，可根据喜好添加香草精、巧克力豆或坚果等配料。烤箱温度一般设置在170℃-180℃之间，烘烤时间约15-20分钟，具体视饼干厚度而定。操作过程简单，只需将面团揉好、塑形后放入烤箱即可。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 面粉200g、黄油100g、糖80g、鸡蛋1个、香草精几滴（可选）、盐少许 |
| 2 | 软化黄油 | 将黄油提前取出，室温软化至手指能按出凹痕 |
| 3 | 混合干性材料 | 将面粉、糖、盐混合过筛，确保均匀 |
| 4 | 加入黄油 | 将软化的黄油加入干性材料中，用手搓成颗粒状 |
| 5 | 加入鸡蛋液 | 将鸡蛋打散，分次加入面团中，搅拌均匀 |
| 6 | 揉成光滑面团 | 用手揉至面团不粘手，包裹保鲜膜冷藏15分钟 |
| 7 | 整形 | 取出面团，擀成薄片，用模具压出形状或直接切条 |
| 8 | 烘烤 | 预热烤箱170℃，将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，烘烤15-20分钟 |
| 9 | 冷却 | 取出后放置冷却架上，待完全冷却后保存 |
三、小贴士
- 黄油要提前软化，避免影响面团质地。
- 面团冷藏有助于提升口感，使饼干更酥脆。
- 烘烤过程中注意观察颜色变化，避免烤焦。
- 可根据喜好添加巧克力碎、葡萄干、椰丝等增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的饼干了。不仅适合全家享用，还能作为伴手礼送给亲朋好友。动手尝试吧！
