【树莓是什么】树莓是一种常见的浆果类水果，属于蔷薇科植物，学名为Rubus idaeus。它在欧美国家广泛种植，近年来在中国也逐渐受到消费者的喜爱。树莓不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和多种健康功效。
一、树莓的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 树莓 |
| 学名 | Rubus idaeus |
| 英文名称 | Raspberry |
| 科属 | 蔷薇科（Rosaceae）悬钩子属（Rubus） |
| 果实类型 | 聚合果 |
| 颜色 | 红色、深红或黑色（不同品种） |
| 原产地 | 欧洲、西亚及北非 |
| 生长环境 | 温带气候，喜阳光充足、排水良好的土壤 |
二、树莓的营养价值
树莓富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，是健康饮食的重要组成部分。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 53 千卡 | 提供能量 |
| 碳水化合物 | 11.9 克 | 供能 |
| 膳食纤维 | 6.5 克 | 促进消化 |
| 维生素C | 26.2 毫克 | 抗氧化、增强免疫力 |
| 维生素K | 30.8 微克 | 促进血液凝固 |
| 锰 | 0.7 毫克 | 参与骨骼发育和代谢 |
| 多酚类物质 | 较高 | 抗氧化、抗炎 |
三、树莓的常见用途
| 用途 | 说明 |
| 食用 | 直接食用、制作果酱、甜点、果汁等 |
| 药用 | 传统医学中用于缓解炎症、改善消化 |
| 美容 | 含有抗氧化成分，常用于护肤品中 |
| 园艺 | 作为观赏植物，也可用于绿化 |
四、树莓的种植与收获
树莓通常在春季播种，夏季开花，秋季果实成熟。根据品种不同，收获期一般在6月至9月之间。种植时需要注意：
- 选择排水良好的土壤；
- 避免连作，防止病虫害；
- 定期修剪枝条，促进通风和光照；
- 注意防治蚜虫、红蜘蛛等害虫。
五、总结
树莓是一种营养丰富、口感独特的水果，不仅可以直接食用，还能用于多种食品加工和药用领域。随着人们对健康饮食的关注增加，树莓的市场前景也越来越广阔。无论是家庭种植还是商业种植，都值得尝试。
