【向日葵的种子由什么组成】向日葵的种子，也就是我们常说的瓜子，不仅味道香脆，还富含多种营养成分。了解其组成有助于我们更好地认识它的营养价值和用途。以下是对向日葵种子成分的总结。
一、
向日葵种子主要由脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等组成。其中，脂肪含量较高，尤其是不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。此外，种子中还含有丰富的维生素E、B族维生素以及铁、镁、锌等微量元素。这些成分共同构成了向日葵种子的营养价值，使其成为一种健康的零食选择。
二、向日葵种子组成表
| 成分 | 含量（每100克） | 备注 |
| 脂肪 | 约50克 | 主要为不饱和脂肪酸，如亚油酸 |
| 蛋白质 | 约20克 | 含有多种必需氨基酸 |
| 碳水化合物 | 约15克 | 包括糖类和淀粉 |
| 膳食纤维 | 约8克 | 有助于消化系统健康 |
| 维生素E | 约30毫克 | 强效抗氧化剂 |
| 维生素B1 | 约0.5毫克 | 有助于能量代谢 |
| 铁 | 约2.7毫克 | 促进血红蛋白生成 |
| 锌 | 约2.6毫克 | 支持免疫系统功能 |
| 镁 | 约190毫克 | 有助于肌肉和神经功能 |
| 其他微量元素 | 少量 | 如铜、硒等 |
通过以上内容可以看出，向日葵种子不仅美味，还是一种营养丰富的食物。在日常饮食中适量食用，有助于维持身体健康。
