【花生煲猪脚汤的做法】花生煲猪脚汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅能够补充蛋白质和脂肪，还能起到滋补养颜、润肺止咳的作用。以下是制作花生煲猪脚汤的详细步骤与材料清单。
一、
花生煲猪脚汤的主要食材包括猪脚、花生、姜片等，做法简单，但需要注意火候和时间。猪脚富含胶质，能增加汤的浓稠度，而花生则能提升汤的香味与营养价值。在炖煮过程中，建议使用砂锅或慢炖锅，以保持食材的原味和营养成分。此外，根据个人口味可加入适量的盐、料酒等调味品。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 猪脚（2只） 花生（150克） 姜片（3-4片） 水（约1.5升） |
| 可选材料 | 料酒（1汤匙） 盐（适量） 枸杞（少许，可选） |
| 工具 | 砂锅或炖锅 刀具 炒锅（可选） |
| 步骤 | 1. 猪脚洗净，切块，焯水去腥。 2. 花生提前浸泡2小时，去皮备用。 3. 将猪脚、花生、姜片放入砂锅中，加足水。 4. 大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时。 5. 出锅前加盐和料酒调味即可。 |
| 小贴士 | - 焯水时可加几片姜和少许料酒，去腥更彻底。 - 花生泡发后更容易炖烂，口感更好。 - 若喜欢清淡口味，可不加盐，最后再调味。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香浓可口的花生煲猪脚汤。这道汤不仅美味，还能为身体提供丰富的营养，是家庭餐桌上的理想选择。
