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问 求粉条陷包子的详细制作方法

2026-01-02 01:50:50
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1、用料:面粉、粉条、胡萝卜、小葱、花椒粉少许、温水、酵母粉、食盐适量、植物油勺。

2、具体步骤如下:

3、将粉条加热水浸泡回软后,捞起沥干,切碎末;

4、胡萝卜去皮,洗净,切片;

5、小葱择洗干净,切葱花;

6、将胡萝卜片焯烫片刻,倒入清水中过凉;

7、过凉后的胡萝卜沥干水分,切碎末,装入盆中;

8、放入葱花、粉条,加食盐、植物油、花椒粉拌匀成馅料;

9、面粉加酵母粉边搅拌边加温水搅成雪花状后,揉搓成光滑的面团发酵到原先的两倍大;

10、发好的面团搓成长条再切均匀的小段,用擀面杖将逐份小段擀成边缘薄中间厚的面皮;

11、包入适量的馅料,四周提起来往

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