淮安麻将采用推倒胡规则，共136张牌（含万、条、筒及东南西北中发白），可以碰、杠、吃，但只能自摸胡牌，没有点炮胡牌方式。游戏由四人参与，庄家起手14张牌，闲家13张，通过摸牌、碰杠、吃牌组合成胡牌牌型，胡牌后根据牌型番数计算输赢。基础胡牌要求为4组顺子或刻子加一对将牌，允许七对、碰碰胡等特殊牌型。注意：淮安麻将中“杠”后需从牌墙末尾补摸一张，且杠牌产生的番数可能影响最终得分。
【常见问题】
问题1：淮安麻将可以吃牌吗？
回答1：淮安麻将可以吃牌，但只能吃上家打出的牌，且吃牌后需要立即打出一张手牌。吃牌需要满足顺子组合（如一万二万三万），且不能影响胡牌后牌型的完整性。
问题2：淮安麻将中“杠”有哪些规则？
回答2：淮安麻将的杠分为明杠和暗杠。明杠是其他玩家打出的牌与自己三张相同组成杠，暗杠是自己摸到四张相同牌。杠后需从牌墙末尾补摸一张牌，若补摸的牌正好能胡，则为“杠上开花”，番数翻倍。
问题3：淮安麻将胡牌有哪些必备条件？
回答3：胡牌必须满足基本牌型：4组顺子或刻子加一对将牌，或者七对、碰碰胡等特殊牌型。同时必须自摸胡牌（不能点炮），且不能有“相公”（多牌或少牌）。胡牌后需亮出所有手牌供其他玩家验证。
问题4：淮安麻将的“将牌”有什么特殊要求？
回答4：将牌可以是任意两张相同的牌（如一对八万、一对白板等），没有限制必须是“2、5、8”这类特定数字。但部分地方规则可能规定将牌不能是风牌或箭牌，请以开局约定为准。
