在日常生活中，一道简单又美味的炒羊肉片总能让人食欲大开。今天就来分享一下这道菜的家常做法。
首先准备新鲜的羊肉片，选择肥瘦相间的部位切片会更加鲜嫩多汁。然后准备好一些辅助材料，如洋葱、青椒、红椒等蔬菜，这些都能为菜肴增添色彩和口感。
接下来是腌制羊肉片的步骤。将羊肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒以及少许淀粉搅拌均匀，腌制约十五分钟。这样可以让羊肉更加入味且保持嫩滑。
热锅凉油，待油温升高后下入腌好的羊肉片快速翻炒至变色即可盛出备用。接着在同一锅内放入切好的洋葱丝和彩椒块，用中小火煸炒至断生，再倒入之前炒过的羊肉片，加入蚝油或者甜面酱调味，最后撒上些许葱花提香即可出锅装盘。
这样一道色香味俱全的家常炒羊肉片就完成了。它不仅操作简便，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。希望各位朋友能够尝试制作，享受美食带来的快乐！
