豆腐汤是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法多样。今天我们就来分享几种不同风味的豆腐汤制作方法，让你轻松在家就能享受到美味。

一、经典白菜豆腐汤

材料准备：

- 嫩豆腐一块

- 大白菜适量

- 香菇几朵（可选）

- 葱姜少许

- 盐、鸡精适量

- 清水或高汤

制作步骤：

1. 将嫩豆腐切成小块，大白菜洗净切段，香菇泡发后切片。

2. 锅中加水烧开，放入葱姜爆香。

3. 加入大白菜和香菇煮至断生。

4. 放入豆腐块，小火慢炖5分钟。

5. 根据个人口味加入盐和鸡精调味即可。

这道汤清淡鲜美，非常适合日常家庭食用。

二、番茄鸡蛋豆腐汤

材料准备：

- 嫩豆腐一块

- 番茄两个

- 鸡蛋一个

- 葱花少许

- 盐、糖适量

- 清水

制作步骤：

1. 番茄去皮切块，鸡蛋打散备用。

2. 锅中放油，先炒番茄至出汁，加入清水烧开。

3. 放入豆腐块煮几分钟。

4. 慢慢倒入蛋液，边倒边搅拌形成蛋花。

5. 最后撒上葱花，调入盐和少量糖提味。

这款汤酸甜适口，色彩鲜艳，特别适合孩子和老人食用。

三、海带豆腐汤

材料准备：

- 嫩豆腐一块

- 干海带结适量

- 肉丝或虾仁少许

- 葱姜蒜末

- 生抽、老抽、料酒

- 盐、胡椒粉

制作步骤：

1. 海带结提前泡发好，肉丝用生抽、料酒腌制片刻。

2. 锅中加油爆香葱姜蒜末。

3. 加入肉丝翻炒至变色，再放入海带结略炒。

4. 倒入足量热水，大火烧开后转小火煮20分钟。

5. 放入豆腐块继续煮10分钟，最后加盐、胡椒粉调味。

海带富含碘质，与豆腐搭配能补充多种矿物质，是一道健康养生的好选择。

以上就是三种不同风味的豆腐汤做法，希望大家喜欢！其实豆腐汤的种类还有很多，比如金针菇豆腐汤、冬瓜豆腐汤等，都可以根据自己的喜好进行调整。希望这些简单的食谱能够帮助大家做出美味可口的豆腐汤！