炒虾尾的家常做法
在众多美食中，虾尾以其鲜嫩多汁和独特的风味深受人们喜爱。今天就来分享一款简单易学的家常炒虾尾做法，让你轻松在家享受美味。
首先，准备好新鲜的虾尾，通常一斤左右即可。将虾尾清洗干净，去除泥肠，然后用清水冲洗几次，确保没有杂质。接着，用少许盐和料酒腌制10分钟，这样不仅能去腥，还能让虾尾更加入味。
接下来是准备辅料。姜切片，蒜切末，青红椒切块备用。热锅凉油，先放入姜片爆香，再加入蒜末翻炒出香味。此时，将腌制好的虾尾倒入锅中，大火快速翻炒至变色。
为了让虾尾更加鲜美，可以加入一些调味料。适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一点白糖提鲜。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒酱或者干辣椒。继续翻炒均匀，直至虾尾完全熟透。
最后一步，加入青红椒块，快速翻炒几下即可出锅。装盘时，可以撒上一些葱花点缀，既美观又增加香气。
这道炒虾尾色泽诱人，口感鲜嫩，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。简单几步就能完成，快试试吧！
希望这篇文章能够满足你的需求！
