黄金酸辣鱼汤的做法？
说起酸辣鱼汤，想必许多人都会垂涎三尺。这道菜以其鲜美的口感和独特的酸辣风味深受大家的喜爱。今天就来分享一下如何制作一道色香味俱佳的黄金酸辣鱼汤。
首先，准备好所需的食材：新鲜的草鱼一条、泡椒、姜片、蒜末、葱花、香菜以及一些常见的调料如盐、白胡椒粉、醋和辣椒油。此外，还可以根据个人口味加入一些木耳或豆腐增加层次感。
接下来是制作步骤：
1. 将草鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制片刻。
2. 锅中倒入适量清水，放入鱼块煮至变色捞出备用。
3. 另起一锅热油，爆香姜片和蒜末，然后加入泡椒翻炒出香味。
4. 倒入适量清水，加入之前煮好的鱼块，调入适量的盐、白胡椒粉和醋，大火煮沸。
5. 根据喜好加入木耳或豆腐，继续炖煮几分钟。
6. 最后撒上葱花和香菜，淋上几滴辣椒油即可出锅。
这样一碗金黄诱人的酸辣鱼汤就完成了！它不仅味道酸辣开胃，而且营养丰富，非常适合秋冬季节食用。快试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！如果还有其他问题，欢迎随时告诉我。
