在忙碌的生活节奏中,一杯香甜可口的焦糖奶茶无疑能带来片刻的放松与满足。今天,我们就来分享一款简单易学、味道浓郁的焦糖奶茶制作方法。
首先,准备好所需材料:红茶包一个、牛奶200毫升、白砂糖适量以及一小勺玉米淀粉。此外,还需要准备一些清水用来煮制焦糖酱。
步骤一:制作焦糖酱
在锅里倒入少量清水和白砂糖,开小火慢慢加热。期间不要搅拌,而是轻轻晃动锅子让糖均匀受热。当糖液开始变成浅黄色时,可以稍微加快搅拌速度,防止烧焦。待糖液完全变为深琥珀色后迅速离火,并加入一点点热水(注意安全操作,避免被溅出的糖液烫伤),快速搅拌直至混合均匀即可。
步骤二:冲泡红茶
另起一锅,放入红茶包并注入沸水浸泡约5分钟,根据个人口味调整浓淡程度。之后取出茶包,将茶汤过滤备用。
步骤三:调制奶茶
将牛奶倒入之前做好的红茶中,加热至温热状态但不沸腾。接着将刚才熬好的焦糖酱按照自己喜好加入其中,充分搅拌使两者完美融合。
最后一步就是装杯享用啦!如果喜欢的话还可以撒上一点肉桂粉或者巧克力碎片作为点缀哦!
这样一杯自制的焦糖奶茶就完成啦,它既有红茶特有的清香又有牛奶带来的丝滑口感,再加上那抹独特的焦糖香气,绝对是冬日里暖心又提神的最佳选择。快动手试试吧,给自己也给家人朋友带来一份甜蜜惊喜!