在《火影忍者》的忍术体系中，木遁是一种极为罕见且强大的血继限界，通常由宇智波和千手一族的后裔所掌握。其中，“木遁·扦插之术”是木遁中的代表性技能之一，以其独特的控制能力和视觉冲击力深受粉丝喜爱。然而，关于“木遁扦插之术可以将敌人定住几秒”这一问题，许多观众和玩家都曾提出疑问。

从剧情表现来看，木遁扦插之术的主要作用是通过操控植物迅速生长，将敌人包围并固定在原地。这种术的施展过程往往伴随着大量树木和藤蔓的快速蔓延，形成一个天然的牢笼。在动画或漫画中，敌人的动作确实会被明显限制，仿佛被“定住”了一般。

不过，具体能定住多长时间，并没有明确的官方数据。根据剧情中的表现，这个时间大约在3到5秒之间。这取决于施术者的查克拉控制能力、敌人的反应速度以及周围环境的复杂程度。例如，在战斗中，如果敌人具备较强的体术或幻术抵抗能力，可能会更快挣脱束缚；反之，若敌人处于麻痹状态或受到其他术的影响，则可能被定得更久。

值得注意的是，木遁扦插之术并非单纯的“定身术”，它更像是一种结合了攻击与控制的复合型忍术。除了限制敌人行动外，树木和藤蔓本身也具有一定的攻击力，能够对敌人造成持续伤害。因此，即便敌人在短时间内挣脱，也可能已经受到了不同程度的伤害。

此外，从游戏设定的角度来看，不同版本的《火影忍者》游戏对木遁扦插之术的描述略有差异。有的游戏将其设定为“短暂控制”，有的则强调其“高爆发”的特点。这也说明了该术的实际效果会因设定而有所不同。

总的来说，“木遁扦插之术可以将敌人定住几秒”这一问题并没有一个绝对的答案，但根据剧情和游戏表现，我们可以大致判断为3到5秒左右。当然，真正决定术效的关键，还是施术者的实力与实战经验。