【黑糯米粥的做法】黑糯米粥是一道营养丰富、口感软糯的健康食品，尤其适合早餐或晚餐食用。它不仅味道香甜，还具有补血养颜、健脾暖胃的功效。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（根据人数调整） | 备注 |
| 黑糯米 | 100克 | 建议提前浸泡2小时以上 |
| 大米 | 50克 | 可选，增加口感层次 |
| 红枣 | 5-8颗 | 增加甜味和营养 |
| 枸杞 | 10克 | 可选，提升颜色和营养 |
| 冰糖 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 800-1000毫升 | 根据喜好调整浓稠度 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黑糯米提前浸泡2小时以上，如时间不够可泡30分钟。 |
| 2 | 将黑糯米与大米一同放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢熬。 |
| 3 | 煮至米粒开始变软时，加入红枣，继续熬煮约20分钟。 |
| 4 | 加入枸杞和冰糖，再煮5分钟即可关火。 |
| 5 | 粥煮好后可稍等几分钟再食用，口感更佳。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 黑糯米 | 富含B族维生素和铁元素，有助于补血养颜 |
| 大米 | 提供碳水化合物，补充能量 |
| 红枣 | 含有丰富的维生素C和铁质，增强免疫力 |
| 枸杞 | 具有滋补肝肾、明目的作用 |
| 冰糖 | 增添甜味，但需控制摄入量 |
四、小贴士
- 黑糯米较难煮烂，建议提前浸泡并延长熬煮时间。
- 可根据个人口味加入莲子、桂圆等食材，增加风味。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量。
通过以上步骤和搭配，你可以轻松做出一碗香甜软糯的黑糯米粥，既美味又健康，非常适合日常饮食。
