【烤箱最简单的蛋糕制作】想要在家轻松做出美味的蛋糕，不需要复杂的工具和繁琐的步骤。只需一个烤箱和一些基础材料，就能制作出香甜松软的蛋糕。以下是一份简单易懂的蛋糕制作指南，适合初学者或时间有限的人群。
一、
制作一款简单的蛋糕并不需要太多技巧，关键在于掌握基本材料的比例和烘烤的时间与温度。以下是制作过程的简要总结：
1. 准备材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、黄油、泡打粉等。
2. 混合面糊：将干性材料和湿性材料分别混合后拌匀。
3. 烘烤：将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烘烤。
4. 冷却与装饰：出炉后稍作冷却，可搭配奶油、水果等进行装饰。
整个过程大约需要30-40分钟，非常适合家庭日常制作。
二、材料与步骤表格
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 鸡蛋 | 3个 | 常温使用，更易打发 |
| 细砂糖 | 80克 | 可根据口味调整 |
| 低筋面粉 | 100克 | 确保蛋糕松软口感 |
| 牛奶 | 60毫升 | 液体帮助面糊更顺滑 |
| 黄油（融化） | 50克 | 增加香味和湿润度 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 帮助蛋糕膨胀 |
| 盐 | 少许 | 提升整体风味 |
| 步骤 | 操作内容 | |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。 | |
| 2 | 将低筋面粉、泡打粉、盐过筛到另一个碗中，混合均匀。 | |
| 3 | 将牛奶和融化的黄油加入打发的鸡蛋中，搅拌均匀。 | |
| 4 | 将干性材料分两次加入湿性材料中，轻轻翻拌至无干粉。 | |
| 5 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，轻震几下排出气泡。 | |
| 6 | 烤箱预热至170℃，放入模具烘烤约30-35分钟。 | |
| 7 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。 | |
| 8 | 冷却后脱模，可根据喜好添加奶油、水果等装饰。 |
三、小贴士
- 若没有烤箱，可用平底锅加热，但口感会略有不同。
- 面糊不要过度搅拌，避免产生筋性，影响松软度。
- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整，注意观察上色情况。
通过以上步骤，即使是新手也能轻松做出一款美味的蛋糕。快动手试试吧！
