【白色恋人饼干的家常做法】白色恋人饼干是一种源自日本的经典甜点，以其酥脆的口感和浓郁的奶油夹心而深受喜爱。虽然市面上有现成的白色恋人饼干出售，但自己在家也能轻松制作出同样美味的版本。下面将为大家总结一份简单易行的家常做法，并附上材料与步骤表格，方便查阅。
一、
白色恋人饼干主要由两片酥皮夹着一层奶油组成，整体口感层次分明，外酥内软。制作时需要注意面团的揉制与烘烤温度的控制，以确保饼干的酥脆度。奶油部分可选择自制或使用市售淡奶油，根据个人口味调整甜度。整个过程约需1小时左右，适合家庭烘焙爱好者尝试。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 材料 | 用量 |
| 酥皮部分 | 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油（室温软化） | 80克 | |
| 糖粉 | 30克 | |
| 蛋黄 | 1个 | |
| 盐 | 1/4小勺 | |
| 奶油夹心 | 淡奶油 | 200毫升 |
| 糖粉 | 30克 | |
| 香草精 | 少许（可选） |
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将低筋面粉、糖粉、盐混合，加入软化的黄油，用手搓成粗粒状。 |
| 2 | 加入蛋黄，继续揉至面团光滑，用保鲜膜包好，冷藏醒发30分钟。 |
| 3 | 将面团擀成薄片，切成大小一致的圆形或方形，放入铺好烘焙纸的烤盘中。 |
| 4 | 烘烤：预热烤箱至170℃，烤15-20分钟，至表面金黄即可取出放凉。 |
| 5 | 奶油部分：将淡奶油与糖粉打发至硬性发泡，加入香草精拌匀。 |
| 6 | 将奶油均匀涂抹在一片饼干上，盖上另一片饼干，轻轻按压固定。 |
| 7 | 完成后可冷藏10分钟定型，再切块食用。 |
三、小贴士
- 面团不宜过度揉捏，以免影响酥脆口感。
- 奶油夹心可根据喜好替换为巧克力酱或果酱。
- 若没有黄油，可用植物油代替，但风味会略有不同。
- 制作完成后建议尽快食用，避免饼干受潮变软。
通过以上步骤，你就可以在家轻松复刻出美味的白色恋人饼干了。无论是作为下午茶点心还是伴手礼，都是不错的选择。快来试试吧！
