【什么是海鲜酱】海鲜酱是一种以海产品为主要原料制成的调味品，广泛用于亚洲国家的烹饪中。它不仅味道鲜美，还能为菜肴增添独特的风味。海鲜酱的种类繁多，不同地区有不同的制作方法和风味特点。
以下是对“什么是海鲜酱”的总结与分类：
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 海鲜酱是以鱼、虾、贝类等海产品为主要原料，经过发酵、熬制或混合制成的调味酱料。 |
| 主要成分 | 鱼露、虾酱、贝类、盐、糖、香料等。 |
| 常见类型 | 鱼露、虾酱、蟹酱、贝类酱等。 |
| 产地 | 主要产自东南亚（如泰国、越南）、中国沿海地区（如广东、福建）等。 |
| 用途 | 常用于炒菜、拌菜、腌制、蘸食等，提升菜肴的鲜味。 |
| 口感特点 | 咸鲜浓郁，带有海洋的自然风味。 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、氨基酸和微量元素，但盐分较高，需适量食用。 |
| 注意事项 | 保存时需注意防潮防霉，开封后应冷藏保存。 |
总的来说，海鲜酱是一种具有独特风味的调味品，深受喜爱。在选择和使用时，可以根据个人口味和烹饪需求进行挑选。
