【岩茶四大名枞】“岩茶四大名枞”是武夷山岩茶中最为珍贵、最具代表性的四个品种，它们不仅在品质上独树一帜，而且在历史传承和文化价值上也具有重要地位。这四个名枞分别是：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。它们因独特的生长环境、精湛的制作工艺以及丰富的口感而备受茶友喜爱。
一、岩茶四大名枞简介
1. 大红袍
大红袍是武夷岩茶中的“茶王”，以其香气浓郁、滋味醇厚、回甘持久而著称。它产自武夷山天心寺附近的九龙窠，传说为母树“大红袍”所生，具有极高的收藏与品饮价值。
2. 铁罗汉
铁罗汉以“岩骨花香”闻名，茶汤清澈，香气高扬，滋味醇厚，有“铁观音之韵，岩茶之魂”的美誉。其名字源于传说中的一位侠客，象征着坚韧与力量。
3. 白鸡冠
白鸡冠因其叶片边缘呈白色，形似鸡冠而得名。此茶香气清雅，滋味鲜爽，茶汤色泽金黄，属于较为温和的岩茶类型，适合初学者品尝。
4. 水金龟
水金龟因茶叶泡开后如金龟浮于水中而得名，茶汤浓稠，香气独特，滋味浓厚，带有明显的“岩韵”。其名字也源自一个古老的传说，增添了几分神秘色彩。
二、岩茶四大名枞对比表
| 名称 | 产地 | 特点 | 香气类型 | 滋味特点 | 茶汤颜色 | 品类 |
| 大红袍 | 武夷山九龙窠 | 香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久 | 果香、花香 | 浓郁、甘甜 | 橙黄明亮 | 红茶/岩茶 |
| 铁罗汉 | 武夷山慧苑坑 | 香气高扬，滋味醇厚，岩骨花香明显 | 花果香 | 清爽、回甘 | 橙红透亮 | 岩茶 |
| 白鸡冠 | 武夷山天心寺 | 香气清雅，滋味鲜爽 | 清香、花香 | 清淡、鲜爽 | 金黄透亮 | 岩茶 |
| 水金龟 | 武夷山牛栏坑 | 香气独特，滋味浓厚，岩韵明显 | 木质香、焦糖香 | 浓厚、回甘 | 深橙红 | 岩茶 |
三、总结
岩茶四大名枞不仅是武夷岩茶的代表，更是中国茶文化中的瑰宝。它们各自拥有独特的风味与故事，承载着深厚的历史与文化底蕴。无论是品饮还是收藏，都是不可多得的佳品。对于喜欢岩茶的朋友来说，了解并尝试这四种名枞，无疑是一次深入探索武夷茶文化的绝佳机会。
