【氧化三甲胺cas】总结：
氧化三甲胺（Trimethylamine N-oxide，简称TMAO）是一种有机化合物，化学式为C₃H₉NO。其CAS编号为117-81-9，广泛应用于生物化学、食品工业及医药研究等领域。该物质是三甲胺的氧化产物，在人体内由肠道微生物代谢产生，与心血管疾病存在一定关联。本文将从化学性质、用途、安全性等方面进行简要总结，并通过表格形式展示关键信息。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 氧化三甲胺 |
| 英文名称 | Trimethylamine N-oxide |
| 化学式 | C₃H₉NO |
| CAS编号 | 117-81-9 |
| 分子量 | 75.12 g/mol |
| 外观 | 白色结晶或粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水、乙醇、丙酮等极性溶剂 |
| 熔点 | 约100–110°C |
| 沸点 | 约240°C（分解） |
| 用途 | 生物化学研究、食品添加剂、药物中间体、环境监测等 |
| 来源 | 三甲胺在体内被氧化生成，也可通过化学合成获得 |
| 安全性 | 对皮肤和眼睛有刺激性，需避免吸入或接触 |
| 相关研究 | 与心血管疾病、肠道菌群代谢、肥胖等健康问题相关 |
说明：
氧化三甲胺在生物体内主要由肠道细菌对胆碱或肉碱的代谢产生，随后被肝脏氧化为TMAO。近年来，研究人员发现TMAO水平升高可能与动脉粥样硬化等疾病有关，因此成为医学和营养学领域的研究热点。在工业上，它常作为稳定剂或抗氧化剂使用，但需注意其在高浓度下的潜在毒性。
总体而言，氧化三甲胺作为一种重要的有机化合物，在多个领域具有应用价值，但在使用过程中应遵循安全规范，以减少对人体和环境的影响。
