【湖北特产美食有哪些】湖北地处华中，历史悠久，文化底蕴深厚，其饮食文化也独具特色。湖北菜（楚菜）以鲜香、原汁原味、注重火候著称，融合了江汉平原的水产、山地的野味以及长江流域的食材。以下是对湖北著名特产美食的总结与介绍。
湖北特产美食一览表
| 序号 | 美食名称 | 特点简介 | 所属地区 |
| 1 | 热干面 | 香辣开胃，口感劲道，是武汉最具代表性的早餐食品 | 武汉 |
| 2 | 豆皮 | 用米浆和鸡蛋制成，搭配肉末、香菇等配料，香脆可口 | 武汉 |
| 3 | 三鲜豆皮 | 在豆皮基础上加入鸡肉、鱼丸、虾仁等，口味丰富 | 武汉 |
| 4 | 沙湖粉 | 以沙湖地区的优质大米为原料，口感细腻，适合搭配各种卤味 | 潜江 |
| 5 | 荆州鱼糕 | 选用新鲜鱼肉制成，口感软嫩，清香不腻 | 荆州 |
| 6 | 黄陂豆丝 | 用糯米和绿豆粉制作，配以酱料，风味独特 | 黄陂 |
| 7 | 咸蛋黄藕粉 | 将藕粉与咸蛋黄结合，味道浓郁，甜咸交融 | 武汉 |
| 8 | 洪山菜薹 | 产自武汉洪山区，口感脆嫩，炒制后清香爽口 | 武汉 |
| 9 | 红油抄手 | 用红油调味，汤底鲜辣，内馅多为猪肉或牛肉 | 武汉 |
| 10 | 襄阳牛肉面 | 面条筋道，汤头浓郁，牛肉炖得酥烂入味 | 襄阳 |
| 11 | 云梦鱼面 | 用鱼肉和面粉混合制成，口感类似粉丝，常用于煮汤 | 云梦 |
| 12 | 宜昌肥鱼 | 选用长江鱼类，采用蒸、炖等方式烹饪，突出鱼的鲜美 | 宜昌 |
| 13 | 老河口水晶饼 | 外皮酥脆，内馅香甜，是老河口的传统点心 | 老河口 |
| 14 | 石首藕粉 | 选用本地优质莲藕加工而成，口感细腻，适合冲泡饮用 | 石首 |
| 15 | 黄冈糍粑 | 用糯米蒸制后捣成团，可煎、可炸，外焦里糯 | 黄冈 |
总结
湖北的美食不仅种类繁多，而且极具地域特色，每一道菜肴都蕴含着当地的文化与历史。从武汉的热干面到荆州的鱼糕，再到宜昌的肥鱼，每一种都是值得细细品味的美味。无论是日常饮食还是节日宴席，湖北的特产美食都能让人感受到独特的饮食魅力。
如果你有机会来到湖北，不妨亲自尝试这些地道的美食，感受这片土地上的味道与风情。
