夏日炎炎，苦瓜作为清热解毒的好食材，备受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作一杯美味的苦瓜汁，既方便又健康。

准备材料：

- 新鲜苦瓜一根（约300克）

- 蜂蜜或糖适量（根据个人口味调整）

- 清水500毫升

- 冰块若干（可选）

步骤如下：

第一步：清洗苦瓜

将苦瓜放入清水中洗净，去除表面的杂质。如果担心农药残留，可以用淡盐水浸泡几分钟后再冲洗干净。

第二步：去籽切段

将苦瓜对半切开，用勺子挖去里面的籽和白色部分，这部分稍显苦涩。然后将苦瓜切成小段，便于后续处理。

第三步：榨汁

把切好的苦瓜段放入榨汁机中，加入清水，启动机器开始榨汁。如果没有榨汁机，也可以用搅拌机代替，效果同样不错。

第四步：过滤与调味

将榨好的苦瓜汁倒入滤网或者纱布中过滤一遍，去掉残渣，让口感更加顺滑。接着根据自己的喜好加入蜂蜜或糖进行调味，搅拌均匀即可。

第五步：冷藏享用

如果你想喝冰镇版的苦瓜汁，可以将其放入冰箱冷藏半小时以上，取出后加上几颗冰块，一口下去清凉舒爽，非常适合夏天饮用。

注意事项：

1. 苦瓜本身带有一定的苦味，但通过适当过滤和加甜可以改善。

2. 如果你特别怕苦，可以选择稍微多放一些水果比如苹果或者梨一起混合榨汁，这样既能平衡苦味，又能增加风味层次。

3. 制作过程中保持工具清洁卫生，确保饮品安全无污染。

这样一杯自制的清凉苦瓜汁就完成啦！不仅操作简单，而且营养丰富，是夏季养生的好选择。快来试试吧，给自己和家人带来一份清爽健康的享受。