在日常生活中，我们常常会去餐馆点上一道日本豆腐，那滑嫩细腻的口感让人回味无穷。其实，这道美食在家也能轻松制作。今天就来分享一个简单易学的自制日本豆腐教程，让你在家也能享受到这道美味。
首先准备所需材料：新鲜的内酯豆腐两块，鸡蛋三个，淀粉适量，盐少许，清水一碗。此外还需要一些葱花作为点缀。
接下来是具体的制作步骤：
第一步：将内酯豆腐切成大小均匀的小方块，然后轻轻放入碗中备用。
第二步：把鸡蛋打入碗里，加入少量的盐和清水，搅拌均匀成为蛋液。
第三步：将切好的豆腐块依次裹上一层薄薄的淀粉，然后再浸入蛋液中，确保每一块豆腐都均匀地沾满蛋液。
第四步：起锅烧油，待油温升至五成热时，小心地将裹好蛋液的豆腐块下锅炸制。注意火候不要太大，以免外皮炸焦而内部未熟。
第五步：当豆腐块表面呈现出诱人的金黄色时，即可捞出沥干油分，摆放在盘子中，并撒上葱花点缀。
最后一步：这样一道色泽金黄、外酥里嫩的自制日本豆腐就完成了。你可以根据个人口味搭配酱油或者其他调料一起食用。
通过以上步骤，我们就能轻松做出一道媲美餐厅水准的日本豆腐了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快动手试试吧！
