忙碌了一天回到家，总想吃点简单又美味的东西。今天就来分享一个超简单的汤粉做法，不仅制作过程轻松，而且味道鲜美，适合各种场合。无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以快速搞定这道菜。
材料准备：
- 粉丝（或河粉）：适量
- 鸡蛋：1个
- 菠菜或其他绿叶蔬菜：几片
- 生姜：一小块
- 盐：少许
- 酱油：适量
- 清水：适量
制作步骤：
1. 泡粉丝
将粉丝放入温水中浸泡约5分钟，直到粉丝变软。如果使用的是河粉，则无需提前泡发，直接备用。
2. 准备配料
姜切丝，菠菜洗净备用。鸡蛋打散成蛋液。
3. 煮汤底
锅中加入清水，水量根据人数调整，烧开后放入姜丝，煮出姜香味。
4. 煮粉条
水开后，将泡好的粉丝倒入锅中，煮至透明且有弹性即可捞出。
5. 炒蛋花
另起一锅，倒入少量油，将蛋液倒入锅中，轻轻搅拌成蛋花状，盛出备用。
6. 组合装盘
将煮好的粉丝放入碗中，加入煮好的蛋花和菠菜，最后撒上少许盐和酱油调味。
7. 享用美食
如果喜欢更丰富的口感，可以再淋上一些热汤，让整碗汤粉更加鲜香浓郁。
小贴士：
- 如果喜欢辣味，可以在汤中加入少许辣椒油。
- 也可以根据个人口味添加虾仁、肉片等食材，丰富汤粉的营养和风味。
这样一碗热腾腾的汤粉就做好了！简单易学，省时省力，非常适合追求效率的现代生活。快试试吧，给自己和家人带来一份温暖与满足！
