炎炎夏日，一杯清凉解暑的冰镇绿豆汤无疑是最好的选择。绿豆汤不仅能够清热解毒，还能帮助我们消暑降温。今天就来教大家如何在家轻松制作一碗美味的冰镇绿豆汤。
首先，准备材料。我们需要50克绿豆、适量的清水以及一些冰块。绿豆最好提前浸泡几个小时，这样可以让绿豆更容易煮烂，口感更佳。
接下来是煮绿豆的过程。将泡好的绿豆放入锅中，加入足够的清水，水量要稍微多一些，因为绿豆会吸水膨胀。大火煮沸后转小火慢慢炖煮，期间可以适当搅拌防止粘锅。大约需要30到40分钟的时间，直到绿豆完全开花变得软烂即可。
在绿豆快要煮好的时候，可以根据个人口味添加适量的糖进行调味。喜欢甜一点的朋友可以多加些糖，而喜欢清淡口味的则可以少放或者不放糖。
当绿豆汤煮好之后，将其放置冷却，然后放入冰箱冷藏至少两个小时。这样可以让绿豆汤更加凉爽可口。最后，在享用之前加入几颗冰块，搅拌均匀，一碗清凉爽口的冰镇绿豆汤就做好了！
自制冰镇绿豆汤简单易学，既健康又美味，非常适合家庭日常饮用。希望你能尝试一下这个方法，为自己和家人带来一份夏日里的清凉享受！
