大家好呀！今天我要和大家分享一道来自日本的经典街头美食——章鱼小丸子。这道小吃外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，咬上一口就能感受到满满的幸福感。接下来就跟着我的步骤一起动手做起来吧！
首先准备食材：
- 面糊材料：面粉150克、水300毫升、鸡蛋一个、木鱼花适量、柴鱼片适量、酱油少许
- 章鱼须200克（新鲜更好）
- 配料：青葱、红姜丝、海苔碎
制作步骤如下：
1. 调制面糊：在一个大碗中混合面粉与水，搅拌均匀直至没有颗粒状物出现。接着打入一个鸡蛋继续搅拌，最后撒入一些木鱼花和柴鱼片增加风味。
2. 处理章鱼：将章鱼须清洗干净后切成小段备用。
3. 煎制过程：预热不粘锅，并在每个孔洞中倒入适量的面糊。然后放入切好的章鱼须，再用筷子轻轻摆放些青葱段等配料。待底部稍微凝固时翻面继续煎至两面呈现金黄色即可出锅。
4. 装盘装饰：将做好的章鱼小丸子盛入盘中，淋上一点酱油，撒上海苔碎以及红姜丝作为点缀。
这样一道简单又美味的章鱼小丸子就完成啦！是不是看起来特别诱人呢？其实整个制作过程并不复杂，关键在于对面糊比例的把握以及火候控制。希望大家都能在家轻松享受到这份来自东洋的甜蜜滋味哦！如果喜欢的话不妨试试看吧～
