豆乳爆爆珠雪媚娘怎么做

豆乳爆爆珠雪媚娘是一款融合了传统与现代元素的甜品，外皮软糯Q弹，内馅香甜顺滑，再加上爆爆珠的嚼劲，每一口都让人回味无穷。今天就来教大家如何亲手制作这款美味的小点心。

所需材料

- 雪媚娘皮：

- 糯米粉：100克

- 牛奶：150毫升

- 白砂糖：30克

- 黄油：10克

- 豆乳粉：适量（可选）

- 内馅：

- 奶油芝士：100克

- 淡奶油：100毫升

- 白砂糖：10克

- 爆爆珠：

- 自制或购买现成的珍珠状果冻球

制作步骤

1. 制作雪媚娘皮

1. 将糯米粉、牛奶和白砂糖混合均匀，搅拌至无颗粒。

2. 将混合液过筛，确保口感更加细腻。

3. 在蒸锅中铺上一层保鲜膜，倒入混合液，用中火蒸约20分钟，直至完全凝固。

4. 蒸好后取出，趁热加入黄油，揉搓至黄油完全融入面团，放凉备用。

2. 准备内馅

1. 将奶油芝士、淡奶油和白砂糖放入碗中，用电动打蛋器搅打至顺滑。

2. 将打好的奶油芝士装入裱花袋备用。

3. 组装雪媚娘

1. 取一块冷却后的雪媚娘皮，用手轻轻拉伸成圆形薄片。

2. 将奶油芝士馅挤入皮中央，再加入几颗爆爆珠。

3. 将雪媚娘皮包裹住馅料，捏紧封口，轻轻整形即可。

4. 完成与装饰

1. 将做好的雪媚娘放入冰箱冷藏30分钟，使其更加Q弹。

2. 最后撒上一些豆乳粉作为装饰，增添风味。

小贴士

- 雪媚娘皮的厚度可以根据个人喜好调整，喜欢更薄的可以适当减少糯米粉用量。

- 爆爆珠可以选择不同口味，如草莓味、芒果味等，增加层次感。

- 制作过程中尽量保持手部干燥，以免影响雪媚娘皮的成型。

这样一款既美观又美味的豆乳爆爆珠雪媚娘就完成啦！快来试试吧，相信你一定能做出令人满意的甜品！

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希望这篇文章能满足你的需求！如果有其他问题，随时欢迎提问。