在日常生活中，一道简单又美味的小炒豌豆总能让人食欲大增。这道菜色香味俱全，不仅制作过程简便，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。接下来，就让我们一起学习如何制作这道令人垂涎的小炒豌豆吧。
首先，准备食材是制作美味菜肴的第一步。你需要新鲜的豌豆、胡萝卜、青椒以及一些基本的调味料，比如盐、酱油和食用油。确保所有的食材都清洗干净，特别是豌豆要剥壳并冲洗干净。
接着，将胡萝卜和青椒切成均匀的小块，这样可以保证它们在炒制过程中受热均匀。接着，烧一锅热水，将豌豆放入水中焯一下，这样可以让豌豆保持翠绿的颜色，并且更加鲜嫩可口。
热锅凉油，待油温升高后，先放入胡萝卜翻炒几下，让其释放出自身的甜味。随后加入青椒继续翻炒，直到颜色变得鲜艳。这个时候，就可以把焯好的豌豆倒入锅中，与胡萝卜和青椒一起快速翻炒。
最后，根据个人口味加入适量的盐和酱油进行调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。一道色香味俱佳的小炒豌豆就完成了。
这道小炒豌豆不仅操作简单，而且健康美味，适合各个年龄段的人群享用。希望你能尝试制作，享受美食带来的乐趣！
