想要享受美味的薯塔却担心油炸食品对健康的影响？今天就来教大家制作一款健康的非油炸薯塔。这款薯塔不仅外酥内软，而且完全没有油炸的过程，让你吃得更放心。

所需材料：

- 土豆 3个（中等大小）

- 面粉 50克

- 玉米淀粉 50克

- 鸡蛋 1个

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 少许

- 油 适量（用于刷烤盘）

步骤：

1. 准备工作：将土豆洗净后去皮，然后用擦丝器擦成细丝。如果不喜欢太长的丝状，可以稍微切短一些。

2. 调制面糊：在一个大碗里，将面粉和玉米淀粉混合均匀。接着打入一个鸡蛋，并加入少量盐和黑胡椒粉调味。慢慢加水搅拌，直至形成浓稠但能流动的面糊。将擦好的土豆丝放入面糊中，充分搅拌使每根土豆丝都裹上面糊。

3. 成型：取一小勺调好的土豆丝面糊，用手轻轻捏紧，让其保持一定的形状。这样做的目的是为了在后续的烘烤过程中不会散开。

4. 烘烤：预热烤箱至200摄氏度。准备一个铺有烘焙纸的烤盘，在烤盘上刷一层薄薄的油以防粘连。把做好的土豆塔放在烤盘上，间隔一定距离以防止粘连。再次刷上一层薄油，这有助于表面更加酥脆。

5. 烘焙时间：将装有土豆塔的烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火烤约25分钟。期间可适当翻面一次，确保两面都能均匀受热并变得金黄酥脆。

6. 完成：待土豆塔表面呈现金黄色且质地酥脆时即可取出。稍微冷却后就可以享用了！

小贴士：

- 如果喜欢其他口味，还可以根据个人喜好添加奶酪粉、辣椒粉等调料。

- 刚出炉的薯塔非常烫，请注意安全，避免烫伤。

通过以上简单的步骤，我们就能轻松做出一道既健康又美味的非油炸薯塔啦！这种方法减少了油脂摄入量，非常适合追求健康饮食的朋友尝试哦。快动手试试吧！