核桃露是一种营养丰富的饮品，不仅口感香浓，还富含多种对人体有益的营养成分。制作核桃露并不复杂，只需要一些简单的材料和步骤，就能在家中轻松完成。以下是详细的制作方法。

所需材料：

- 核桃仁：100克

- 纯净水：500毫升

- 冰糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）

- 牛奶（可选）：50毫升

制作步骤：

第一步：准备材料

首先，将核桃仁准备好。如果购买的是带壳核桃，需要先敲开外壳取出核桃仁。建议选择新鲜的核桃仁，这样可以保证核桃露的香味更加浓郁。

第二步：浸泡核桃仁

将核桃仁放入清水中浸泡大约30分钟。这一步可以帮助去除核桃仁表面的一些杂质，并且使核桃更容易被打碎。

第三步：打碎核桃仁

将泡好的核桃仁捞出，沥干水分后放入搅拌机中。加入适量的纯净水，启动搅拌机，将核桃仁彻底打碎成细腻的糊状物。

第四步：过滤

将打好的核桃糊倒入纱布或者细网筛中进行过滤。这样可以去掉核桃渣，只保留顺滑的核桃汁液。过滤后的核桃液会更加细腻，口感更佳。

第五步：加热与调味

将过滤好的核桃液倒入锅中，小火加热。期间不断搅拌以防粘底。根据个人喜好加入冰糖或蜂蜜调味。如果喜欢奶香味，可以在最后加入牛奶，继续搅拌均匀后再煮沸即可关火。

第六步：冷却装瓶

将做好的核桃露盛入干净的容器中，待其自然冷却后就可以饮用啦！也可以放入冰箱冷藏一段时间后再享用，风味更佳。

小贴士：

1. 在挑选核桃时，尽量选择颗粒饱满、无虫蛀的新鲜核桃。

2. 如果没有搅拌机，也可以使用石磨来代替，虽然过程稍显繁琐，但手工制作的传统方式更有仪式感。

3. 调味时可以根据自己的口味增减糖分，甚至可以尝试加入少量盐来提升层次感。

通过以上步骤，你就可以在家享受到一杯自制的美味核桃露了。它不仅适合日常饮用，也非常适合作为节日馈赠亲友的小礼物哦！快动手试试吧～