炎炎夏日，清爽的小菜总能让人食欲大增。今天就来教大家做一道简单又美味的凉拌菜——黄瓜拌海带丝。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或日常开胃。
首先准备食材。新鲜的黄瓜两根，洗净后切成细丝；海带提前泡发好，切成均匀的细丝，再焯水一分钟，捞出沥干备用。此外，还需要一些蒜末、香菜段以及辣椒圈作为调味料。
接下来调制酱汁。在一个小碗里加入适量的生抽、醋、白糖和少许盐，搅拌均匀直至糖完全融化。接着倒入一点香油增加香气，最后撒上蒜末和辣椒圈提味。
将切好的黄瓜丝与海带丝放入一个大碗中，淋上调好的酱汁，轻轻翻拌均匀，确保每根黄瓜丝和海带丝都能裹满酱汁。最后点缀上香菜段即可装盘。
这道黄瓜拌海带丝色泽鲜艳、口感爽脆，酸甜适口的味道让人回味无穷。它富含膳食纤维，有助于促进消化，同时还能补充多种维生素，是一道健康又美味的家常凉拌菜。无论是搭配米饭还是单独享用，都十分合适。快来试试吧！
