【如何做旺仔小馒头】旺仔小馒头是一款深受大家喜爱的零食，外形可爱、口感松软，是很多人的童年回忆。虽然市面上可以买到现成的，但自己动手制作不仅更卫生，还能根据个人口味进行调整。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约30个） |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 黄油（可选） | 30克 |
| 玉米油（或植物油） | 适量（刷表面用） |
> 提示：如果想要更有“旺仔”风味，可以在面团中加入少量香草精或牛奶味香精。
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和白砂糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无干粉。 |
| 3 | 如果使用黄油，将其融化后加入面糊中，搅拌均匀。 |
| 4 | 面糊静置10分钟，让面团充分膨胀。 |
| 5 | 取适量面糊放入模具中，大约8分满。 |
| 6 | 放入预热好的蒸锅中，大火蒸15-20分钟。 |
| 7 | 蒸好后稍微冷却，脱模后刷一层玉米油，增加酥脆感。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面糊不要过度搅拌 | 过度搅拌会导致馒头口感变硬。 |
| 模具要提前涂油 | 防止粘连，方便脱模。 |
| 蒸制时间要充足 | 时间不足会导致内部未熟。 |
| 可根据喜好调整甜度 | 喜欢甜一点的可以多加糖。 |
| 冷却后再脱模 | 避免热气导致馒头塌陷。 |
总结
旺仔小馒头的制作其实并不复杂，只要掌握好材料比例和蒸制时间，就能在家轻松做出松软香甜的小馒头。无论是作为下午茶点心还是儿童零食，都非常合适。通过自制，不仅可以控制食材的健康程度，还能增添一份亲子互动的乐趣。
如果你也喜欢这款经典小吃，不妨尝试一下，亲手做出来的味道总是特别美好。
