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如何做旺仔小馒头

2025-07-09 03:38:49

问题描述:

如何做旺仔小馒头,求大佬施舍一个解决方案,感激不尽!

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2025-07-09 03:38:49

如何做旺仔小馒头】旺仔小馒头是一款深受大家喜爱的零食,外形可爱、口感松软,是很多人的童年回忆。虽然市面上可以买到现成的,但自己动手制作不仅更卫生,还能根据个人口味进行调整。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结,并以表格形式展示。

一、材料准备

材料名称 用量(约30个)
低筋面粉 200克
牛奶 100毫升
鸡蛋 1个
白砂糖 50克
泡打粉 5克
黄油(可选) 30克
玉米油(或植物油) 适量(刷表面用)

> 提示:如果想要更有“旺仔”风味,可以在面团中加入少量香草精或牛奶味香精。

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 将鸡蛋打入碗中,加入牛奶和白砂糖,搅拌均匀。
2 筛入低筋面粉和泡打粉,轻轻搅拌至无干粉。
3 如果使用黄油,将其融化后加入面糊中,搅拌均匀。
4 面糊静置10分钟,让面团充分膨胀。
5 取适量面糊放入模具中,大约8分满。
6 放入预热好的蒸锅中,大火蒸15-20分钟。
7 蒸好后稍微冷却,脱模后刷一层玉米油,增加酥脆感。

三、注意事项

注意事项 说明
面糊不要过度搅拌 过度搅拌会导致馒头口感变硬。
模具要提前涂油 防止粘连,方便脱模。
蒸制时间要充足 时间不足会导致内部未熟。
可根据喜好调整甜度 喜欢甜一点的可以多加糖。
冷却后再脱模 避免热气导致馒头塌陷。

总结

旺仔小馒头的制作其实并不复杂,只要掌握好材料比例和蒸制时间,就能在家轻松做出松软香甜的小馒头。无论是作为下午茶点心还是儿童零食,都非常合适。通过自制,不仅可以控制食材的健康程度,还能增添一份亲子互动的乐趣。

如果你也喜欢这款经典小吃,不妨尝试一下,亲手做出来的味道总是特别美好。

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