【整个番茄饭如何做】番茄饭是一道简单又美味的家常菜，尤其适合喜欢酸甜口味的朋友。整个番茄饭的做法其实并不复杂，只需要几种基础食材，就能做出一道色香味俱全的美食。下面将从步骤和所需材料两个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：选择新鲜的番茄、米饭、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒等。
2. 处理番茄：将番茄洗净后切成小块或直接使用整个番茄（根据个人喜好）。
3. 炒香底料：在锅中加入橄榄油，放入切好的洋葱和蒜末炒香。
4. 加入番茄：将番茄块倒入锅中翻炒，加入适量的盐和黑胡椒调味。
5. 煮饭：将洗好的米饭放入锅中，与番茄一起翻炒均匀。
6. 加水焖煮：加入适量清水，盖上锅盖焖煮至米饭熟透。
7. 收汁装盘：待水分收干后，撒上少许香菜或葱花即可食用。
二、所需材料表格
| 材料 | 用量（参考） | 备注 |
| 番茄 | 2个 | 新鲜为佳，可选用大番茄 |
| 大米 | 1.5杯 | 洗净后备用 |
| 洋葱 | 半个 | 切丁 |
| 大蒜 | 2瓣 | 切末 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 可用其他植物油代替 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味用 |
| 清水 | 1.5杯 | 根据米饭吸水情况调整 |
| 香菜/葱花 | 少许 | 装饰用，可选 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的番茄味，可以提前将番茄去皮后熬制番茄酱再加入米饭中。
- 番茄饭也可以加入一些肉类，如鸡肉或虾仁，增加营养和口感。
- 使用隔夜饭会更加松软，更适合做番茄饭。
通过以上步骤和材料的搭配，你就可以轻松在家做出一碗美味的整个番茄饭了。无论是作为主食还是配菜，都十分合适。快动手试试吧！
