【电饭煲自发粉蛋糕最简单】在快节奏的生活中，很多人想要制作美味的甜点，但又苦于没有复杂的工具或时间。其实，只要有一款电饭煲和一包自发粉，就能轻松做出香甜松软的蛋糕。这种方法不仅操作简单，而且成功率高，非常适合厨房新手尝试。
一、电饭煲自发粉蛋糕的优势
| 优点 | 说明 |
| 操作简单 | 不需要打蛋、烤箱等复杂步骤 |
| 成本低 | 只需电饭煲和基本材料 |
| 时间短 | 一般30-40分钟即可完成 |
| 味道好 | 松软香甜，口感接近传统蛋糕 |
二、所需材料（12人份）
| 材料 | 用量 |
| 自发粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 植物油 | 60毫升 |
| 泡打粉 | 1小勺（可选） |
三、制作步骤
1. 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、白砂糖和植物油，搅拌均匀。
2. 加入面粉：将自发粉倒入混合液中，轻轻搅拌至无干粉状态（不要过度搅拌）。
3. 电饭煲预热：在电饭煲内胆底部刷一层油，防止粘连。
4. 倒入面糊：将面糊倒入电饭煲中，抹平表面。
5. 开始蒸煮：按下电饭煲的“煮饭”键，等待跳闸后焖5分钟。
6. 取出冷却：用牙签插入蛋糕中心，无面糊即为熟透，取出放凉后即可享用。
四、小贴士
- 自发粉可以替代普通面粉，无需额外加泡打粉。
- 如果喜欢更香的口感，可以在面糊中加入少量香草精或柠檬皮屑。
- 蛋糕出炉后，可在表面撒上糖粉或淋上蜂蜜增加风味。
五、总结
电饭煲自发粉蛋糕是一种真正“最简单”的甜点做法，适合忙碌的上班族、家庭主妇或烘焙新手。只需几步操作，就能在家享受到松软可口的蛋糕，既节省时间又充满乐趣。如果你还在犹豫是否要尝试烘焙，不妨从这个简单的食谱开始吧！
