【火腿炒鸡蛋的做法】火腿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，做法简单、营养丰富，适合早餐或快速晚餐。下面将为大家总结这道菜的主要步骤，并以表格形式展示所需材料与详细步骤。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 火腿 | 100克左右 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 火腿切丁，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。 |
| 2 | 热锅倒油，油热后倒入打好的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。 |
| 3 | 锅中再加少许油，放入火腿丁翻炒几下，加入少许生抽提味。 |
| 4 | 将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与火腿一起翻炒均匀。 |
| 5 | 最后撒上葱花，快速翻炒几下即可出锅。 |
三、小贴士
- 火腿选用肥瘦适中的，口感更佳。
- 鸡蛋不要炒得太老，保持嫩滑口感。
- 可根据口味添加少许胡椒粉或辣椒油提升风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道色香味俱全的火腿炒鸡蛋了。简单快捷，非常适合忙碌的日常。
