【家常版可乐鸡翅的做法】可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美、甜中带咸，深受大人小孩的喜爱。它不仅做法简单，而且食材容易获取，非常适合日常烹饪。下面将为大家详细总结这道菜的做法步骤，并附上所需材料和具体操作流程。
一、
家常版可乐鸡翅以鸡翅为主料，搭配可乐、酱油、姜蒜等调料，通过煎制与炖煮的方式，使鸡翅充分吸收可乐的香甜和酱汁的浓郁。整个过程无需复杂工具，适合家庭厨房操作。制作时需要注意火候控制，避免烧焦或汤汁过干。最后收汁时要不断翻炒，让鸡翅更加入味。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡翅 8-10个（约500克） |
| 辅料 | 姜片 3-4片、蒜瓣 3-4瓣、葱段适量 |
| 调料 | 生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、盐 少许、糖 1汤匙、料酒 1汤匙 |
| 饮品 | 可乐 1罐（330ml左右） |
| 做法步骤 | 1. 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 2. 热锅冷油，放入鸡翅煎至两面金黄。 3. 加入姜蒜炒香，倒入生抽、老抽、料酒调味。 4. 倒入可乐，没过鸡翅，大火煮开后转小火炖煮10分钟。 5. 开盖收汁，根据口味加盐和糖调整味道，不断翻炒至汤汁浓稠。 6. 出锅前撒上葱花即可。 |
三、小贴士
- 鸡翅可以提前用盐和料酒腌制10分钟，更易入味。
- 可乐建议使用原味可乐，不建议用零度或无糖款。
- 收汁时注意不要糊底，可适当加入少量水调节。
- 若喜欢更浓郁的口感，可在收汁时加入少许淀粉水勾芡。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的家常版可乐鸡翅。无论是配饭还是作为下酒菜，都非常合适。动手试试吧！
