【基围虾最简单做法】基围虾是一种非常受欢迎的海鲜食材，口感鲜嫩，营养丰富。对于忙碌的上班族或厨房新手来说，掌握一种“最简单”的做法是关键。以下是一些常见且操作简单的基围虾做法总结，适合快速上手。
一、
基围虾的最简单做法通常以快炒、蒸煮、白灼等方式为主，不需要复杂的调味料，只需少量调料即可突出虾的鲜味。以下是几种常见的做法：
1. 蒜蓉蒸基围虾：保留虾的原汁原味，搭配蒜香，口感鲜美。
2. 白灼基围虾：用热水快速焯熟，搭配酱油、醋等蘸料，清爽可口。
3. 爆炒基围虾：用油快速翻炒，加入葱姜蒜和少许盐，简单又美味。
4. 芝士烤基围虾：适合喜欢西式口味的人群，外焦里嫩，香气浓郁。
这些方法都具有操作简单、时间短、味道好等特点，非常适合日常家庭烹饪。
二、表格展示
| 做法名称 | 主要步骤 | 所需材料 | 特点说明 |
| 蒜蓉蒸基围虾 | 1. 虾去壳留尾，洗净 2. 蒜蓉铺在虾上，放蒸锅蒸8-10分钟 | 基围虾、蒜、盐、生抽、香油 | 鲜香浓郁，保留原味 |
| 白灼基围虾 | 1. 锅中加水烧开，加盐 2. 放入虾焯水30秒至变色，捞出装盘 | 基围虾、盐、酱油、醋、姜丝 | 清爽鲜甜，适合夏天 |
| 爆炒基围虾 | 1. 虾去壳，洗净备用 2. 热锅冷油，爆香姜蒜，放入虾翻炒至变色 | 基围虾、姜、蒜、盐、料酒、葱花 | 快速出锅，味道鲜辣 |
| 芝士烤基围虾 | 1. 虾去壳，刷上橄榄油 2. 撒上芝士碎，放入烤箱180度烤5-8分钟 | 基围虾、芝士、橄榄油、盐、黑胡椒 | 外焦里嫩，适合聚会或晚餐 |
三、小贴士
- 基围虾处理时建议去头去壳，只保留尾部，既美观又方便食用。
- 蒸虾时可在水中加几片姜，去腥提鲜。
- 炒虾时火候不宜过大，以免虾肉变老。
- 白灼虾建议现做现吃，口感最佳。
通过以上几种简单做法，即使是厨房小白也能轻松做出美味的基围虾。根据个人口味选择不同的做法，享受不一样的美食体验。
