【烤虎虾怎么做】烤虎虾是一道受欢迎的海鲜菜肴，以其鲜美的口感和简单的烹饪方式受到许多人的喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，烤虎虾都能成为一道亮眼的菜品。下面将从准备材料、烹饪步骤以及小贴士三个方面，总结“烤虎虾怎么做”的详细方法。
一、所需材料
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 虎虾 | 500克 | 建议选用大个的冷冻或新鲜虎虾 |
| 橄榄油 | 2汤匙 | 用于腌制和刷在虾上 |
| 蒜末 | 1汤匙 | 增加香味 |
| 黑胡椒 | 适量 | 根据口味添加 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 增加风味，可选 |
| 辣椒粉/红椒粉 | 少许 | 可选，增加辣味 |
| 香草（如迷迭香、百里香） | 少许 | 可选，提升香气 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 处理虎虾：将虎虾去壳去肠，保留虾尾部分，洗净后沥干水分。 |
| 2 | 腌制：将虎虾放入碗中，加入橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒、柠檬汁和辣椒粉，搅拌均匀，腌制15-30分钟。 |
| 3 | 预热烤箱：将烤箱预热至200℃（约400°F）。 |
| 4 | 摆放烤盘：在烤盘上铺一层锡纸，将腌好的虎虾平铺在上面，可以撒一些香草增加风味。 |
| 5 | 烤制：将烤盘放入烤箱中层，烤10-15分钟，直到虾肉变红且略微焦边。 |
| 6 | 出炉：取出烤好的虎虾，稍微冷却后即可食用。 |
三、小贴士
- 虎虾不宜烤制过久，否则会变老，影响口感。
- 如果使用新鲜虎虾，建议提前解冻并彻底清洗。
- 烤制过程中可以每隔5分钟刷一次橄榄油，保持湿润。
- 可根据个人口味调整调料比例，如喜欢更香的口感，可加入少量黄油或芝士碎。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的烤虎虾。不仅简单快捷，还能保留食材的原汁原味，非常适合日常饮食搭配。尝试一下吧！
